Плити з індукційною варильною поверхнею

Індукційна плита для вашої кухні: переваги і міфи

Якщо ви хочете швидко і безпечно готувати улюблені страви, то індукційна плита стане вашою головною помічницею на кухні, адже її переваги набагато вагоміше всіх неправдивих міфів. На сучасному ринку подібних товарів така продукція - відносний новачок. Але це не заважає їй впевнено завойовувати популярність навіть у завзятих скептиків.

Принцип роботи

Секрет успіху криється в принципі роботи пристрою. Тут роль першої скрипки грає котушка. Саме вона посилає в днище встановленого на поверхні посуду магнітні вихрові потоки. У цьому полягає особливість пристрою: плита кухонна індукційна сама не нагрівається. Вона передає тепло безпосередньо дну посуду, а він вже й нагріває страву.

На сьогоднішній день використання електромагнітного поля в справі приготування їжі - дивина. У приватних будинках її можна зустріти нечасто, але на професійній кухні її вже оцінили. Саме на користь таких моделей ресторатори роблять вибір при необхідності заміни свого обладнання.

Шкода чи користь?

Цьому виду обладнання вже 30 років, а про нього до сих пір мало хто знає. Деяких зупиняє вартість зразка, адже в індукційної плити ціна така, що багатьом було не по кишені. Зараз вартість не надто відрізняється від інших електричних варильних поверхонь. Інші бояться негативного впливу на здоров'я. Останній аргумент породив стійкий міф про шкоду, яку вже давно розвіяли вчені. Встановлено, що електромагнітне поле пропадає, як тільки посуд піднімається над поверхнею на 1 см. Отже, шкоди від такого обладнання в 90 разів менше, ніж від користування звичайним феном.

Сильні сторони і особливості

Індукційна плита відгуки має суто позитивні. Це пояснюється такими перевагами:

• економія енергії. Це обладнання вважається «найрозумнішим» з усіх існуючих. Воно включається тільки в тому випадку, якщо відчуває на своїй поверхні правильний посуд. Вимикається відразу ж після зняття. Вона нагріває посуд, сама залишаючись холодною, не чіпає повітря. На електричних рахунках це відображається найкращим для власника чином;
• точність в приготуванні. З її допомогою можна встановити температурний режим з точністю до градуса;
• висока ефективність. ККД цього виду обладнання становить 90%. Встановлена потужність виділяється відразу ж по включенню конфорки. Тут чекати її розігріву не потрібно;
• захист від опіків. На кухні трапляються неприємні інциденти. Тут всі ризики максимально зведені нанівець. Обпектися через розпечену варильну поверхню не вийде, адже вона може нагрітися максимум до 60°С. А повністю охолоне після виключення через пару хвилин;
• жодного запаху гару і обвуглених шматочків на поверхні. Якщо якийсь апетитний шматочок випав з каструльки на поверхню, то він не стане обвуглюватися. Вам залишиться лише змахнути його легким рухом руки.

Все це окрилює. Але є тут і свої особливості, які не всім здаються зручними.

Особливості користування

Якщо купити індукційну плиту в інтернет магазині, то доведеться:

• підібрати спеціальний посуд. Нічого надприродного тут немає. Просто необхідно, щоб дно посуду притягувало магніт. А також, щоб він був абсолютно гладким і рівним;
• перевірити свою електропроводку. Таке обладнання створює неабияке навантаження на мережу. Стара електропроводка може цього просто не витримати;
• не розміщувати в безпосередній близькості від поверхні електроприлади.

Будьте в числі перших щасливчиків, які випробують весь прогрес на собі. Замовляйте відповідну модель на нашому сайті, а ми доставимо вам її не тільки до Київа, але і до будь-якиго іншого міста України.