Фритюрниці

Домашня фритюрниця — зручність у приготуванні улюблених страв

Іноді хочеться побалувати родину хрусткими пончиками, картоплею фрі або рум'яними пиріжками. Фритюрниця допомагає приготувати їх рівномірно, не розбризкуючи олію по кухні, а завдяки вбудованому фільтру зменшує кількість диму та неприємних запахів.

Звісно, смажені страви важко назвати корисними, але фритюрниця підходить не тільки для картоплі та випічки. У ній можна готувати м'ясо, рибу, птицю, овочі та навіть фрукти. Тому іноді дозволити собі такі страви цілком можна, особливо якщо їх приготування не вимагає багато часу та зусиль.

Якщо вас цікавить фритюрниця для дому, достатньо звернути увагу на кілька основних характеристик. Розберемося, які параметри варто враховувати перед купівлею.

Як вибрати фритюрницю: основні характеристики

Чаша — одна з основних частин фритюрниці. Під час вибору враховуйте її об’єм, матеріал і покриття, а також можливість зняти її для очищення. Об’єм чаші визначає кількість олії, яку вона вміщує, а кількість продуктів для приготування за один раз залежить від місткості кошика. Рекомендований рівень олії варто уточнити в інструкції виробника.

Також враховуйте місткість — кількість продуктів, яку можна готувати за один раз. Що вона більша, то важчий прилад, а його вартість та енергоспоживання можуть бути вищими. Для невеликої кухні фритюрницю для дому варто підбирати з урахуванням габаритів корпусу та простору, необхідного для відкривання кришки та виймання кошика.

Якщо ви також розглядаєте мультипечі як варіант для приготування улюблених страв, порівнюйте не тільки місткість, а й вимоги до підготовки продуктів, зазначені в інструкції кожної моделі.

Потужність впливає на швидкість нагрівання олії та приготування продуктів. У побутових фритюрницях вона зазвичай становить 600–2500 Вт, а для дому часто достатньо 1400–1800 Вт. Оптимальне значення залежить від об'єму чаші та особливостей моделі. Нагрівальний елемент буває відкритим, у формі спіралі, або закритим — у вигляді пластини під чашею. Закритий нагрівач простіше очищати від залишків їжі, тому він може бути зручнішим у повсякденному використанні.

Фритюрниці оснащують механічним або електронним керуванням. У першому випадку температуру та час задають поворотними регуляторами, у другому можуть бути доступні автоматичні програми та додаткові налаштування. Таймер та індикатори спрощують контроль за приготуванням.

Система фільтрації допомагає зменшити кількість диму та сторонніх запахів. Фільтри бувають знімними та вбудованими, одношаровими та багатошаровими. Знімні моделі простіше обслуговувати або замінювати відповідно до інструкції виробника. Деякі фритюрниці також оснащені фільтром для олії, який затримує залишки їжі. Однак це не скасовує необхідності міняти олію з урахуванням умов приготування та рекомендацій виробника.

Які функції спрощують використання фритюрниці

Додаткові функції роблять використання фритюрниці зручнішим і безпечнішим. Під час вибору моделі зверніть увагу на такі можливості:

• розбірна конструкція — дає змогу знімати деталі та мити їх окремо, спрощуючи догляд за приладом;
• система зливу олії — допомагає зливати використану олію через спеціальний отвір у підготовлену ємність;
• «холодна зона» — ділянка на дні чаші з нижчою температурою, де осідають залишки їжі й менше підгоряють;
• теплоізольований корпус і ручки — знижують ризик опіків під час використання фритюрниці;
• захист від перегріву — вимикає прилад у разі досягнення критичної температури;
• автоматичне вимкнення — припиняє роботу пристрою після закінчення заданого часу або за певних умов;
• регулювання температури — дає змогу вибирати відповідний режим приготування для різних продуктів.

Наявність цих функцій залежить від моделі, тому варто перевірити її характеристики. Вибирайте додаткові опції з урахуванням того, як часто і для яких страв ви плануєте використовувати фритюрницю.

Якщо ви хочете готувати різні страви в одному приладі, зверніть увагу на мультиварки з функцією фритюрниці з відповідними режимами. Перед купівлею уточніть, чи передбачений кошик для смаження в олії, який об'єм продуктів можна завантажити та як очищати чашу після приготування. Це допоможе оцінити, наскільки вибрана модель зручна для вашого повсякденного меню.

Чому варто купити фритюрницю в COMFY?

В інтернет-магазині COMFY можна вибрати фритюрницю з відповідними характеристиками та порівняти кілька варіантів перед купівлею. У каталозі представлена побутова техніка різних брендів і цінових категорій.

Щоб купити фритюрницю недорого й обрати модель, за якою легко доглядати, порівняйте ціни та перевірте, які деталі знімаються для очищення і як виробник рекомендує їх мити.. Оформити замовлення можна онлайн із доставкою або вибрати самовивіз із магазину.