Блендери з вінчиком для збивання

Блендери з вінчиком − змішуйте і збивайте

Вимоги до сучасної техніки змінюються та розширюються. Мало, щоб вона була просто надійною або якісною. Зараз вона повинна бути і функціональною − це не менш важливо, ніж інші характеристики. Купуючи один пристрій, користувачі хочуть отримати універсальне рішення для кулінарних завдань. Так відбувається і з блендером. Цей прилад не просто змішує інгредієнти і доводить їх до однорідної консистенції. Сьогодні велика частина виробників роблять блендери з мінімальним додатковим набором насадок, куди входить подрібнювач і вінчик. Інші елементи ситуативні, аж до гаків для тіста або насадок для пюре.

Але вінчик у комплектації пристрою − це зручно і економічно, тому що не доводиться купувати окремо міксер. Потужності самого простого блендера вистачає для збивання до ніжної, повітряної консистенції. Ви раціонально витрачаєте ще і місце. Прилад з вінчиком потрібен на кухні. З ним ви готуєте коктейлі, креми, збиваєте яйця на омлет, доводите до густоти соуси або домашній майонез. І це тільки частина вирішуваних завдань. У потужних моделей вінчик справляється навіть з деякими видами тіста, наприклад, для млинців.

Як не заплутатися в асортименті блендерів з вінчиком: основні параметри

Практично всі фірми, що випускають занурювальні блендери, включають у комплектацію вінчик. Він не особливо впливає на кінцеву ціну, займає мало місця і зручний у використанні. Тому, зупиняючи вибір на ручному приладі, легко загубитися в розмаїтті характеристик і насадок. Слід враховувати такі особливості:

• потужність техніки. Від неї залежить, які завдання і як швидко зможете вирішувати з занурювальним блендером. Чим вище потужність, тим різноманітніші продукти для обробки і тим краще вони збиваються. Моделі з вінчиком мінімально дають 250 Вт, а максимально − 1000 Вт. З останнім типом, крім збивання, ви ще можете розколювати лід, рубати м'ясо і замішувати тісто;
• наявність подрібнювача. Вінчик − це зручно, але все ж саме гострі ножі в спеціальній чаші роблять блендер таким універсальним. Насадка налічує від 2 до 6 лез, часто вигнутих, які не залишають грудочок і ріжуть будь-які продукти. Вони швидко подрібнюють овочі, фрукти, м'ясо, перемелюють спеції, цибулю, лід і заморожені інгредієнти;
• матеріали корпусу. Впливають на міцність пристрою. Для моделей з вінчиком вибирають пластик або нержавіючу сталь. Останній варіант більш надійний, не боїться пошкоджень і ударів. Але і пластик ігнорувати не варто. Він легкий, що важливо для занурювальних блендерів, практичний, простий в догляді;
• матеріали насадок. Сам блендер, вінчик та інші деталі роблять тільки з нержавіючої сталі. Цей матеріал здатний витримувати високі навантаження, температуру. Йому не страшні ні корозія, ні іржа, а головне, що нержавіюча сталь безпечна для приготування їжі.

Насадки та функціональність пристроїв

Наявність вінчика − прерогатива занурювальних блендерів. Стаціонарні пристрої з такою насадкою не випускаються. Вінчик підходить для коктейлів, яєць, соусів і кремів. У комплектацію техніки, крім цієї деталі, також входять:

• універсальна насадка, вона ж блендер. Змішує і доводить до однорідної консистенції. Вибирають для смузі, коктейлів і м'яких інгредієнтів;
• подрібнювач. Гострі ножі підходять для рубки м'яса і приготування фаршу, різання овочів і фруктів, розколювання льоду і горіхів;
• насадки для шинкування, натирання, нарізки на кубики і слайси. Перетворюють блендер в міні-комбайн;
• гак для тіста. Працює з густими і в'язкими консистенціями;
• насадка для пюре. Готувати смачний гарнір без грудочок.

Крім цього, в блендерах зустрічаються турбо та імпульсний режими. Перший відразу розганяє пристрій до максимальних обертів, домагаючись ретельного перемішування. У другому прилад рухається ривками, опрацьовуючи всі зони і області.

Функціональність і практичність у блендерах з вінчиком

Наявність мінімум 2-3 насадок робить техніку складнішою для оформлення. Перед дизайнерами стоїть завдання об'єднати блендер і деталі в єдиний стиль, впізнаваний і привабливий. Різні фірми підходять до цього різними шляхами. Наприклад, Philips, Bosch, Gorenje вибирають вічну класику і поєднання металів з чорними і білими кольорами корпусу. Такі пристрої універсальні, підходять під будь-який інтер'єр. Вони витримані в мінімалізмі і лаконічному стилі.

Інші бренди, навпаки, не бояться експериментів і незвичайних поєднань. Сюди відносять Braun, Vitek, Bamix, Kenwood. Тут використовують і яскраві відтінки, і цікаві форми. Бордові, фіолетові, кремові, жовті та червоні блендери зараз особливо популярні. Вони додають кухні фарб і підходять тим, хто не боїться самовираження. Така техніка підкреслює ваш смак і характер, надихає на нові страви і пошуки.