Сбросить Готово
  • Горишние Плавни
  • Житомир
  • Калуш
  • Каменское
  • Павлоград
  • Полтава
  • Ровно
  • Кременчуг
  • Самар
  • Смела
  • Фастов
  • Херсон
  • Чернигов
  • Белая Церковь
  • Васильков
  • Ирпень
  • Коростень
  • Могилёв-Подольский
  • Одесса
  • Черноморск
  • Буча
  • Днепр
  • Запорожье
  • Каменец-Подольский
  • Кропивницкий
  • Лесники
  • Переяслав
  • Сумы
  • Харьков
  • Бровары
  • Мукачево
  • Николаев
  • Обухов
  • Умань
  • Ходосовка
  • Черкассы
  • Ужгород
  • Александрия
  • Винница
  • Киев
  • Коростышев
  • Луцк
  • Львов
  • Черновцы
Киев

Вы находитесь в городе Киев?

Да Изменить
0-800-303-505 Связаться
УКР РУС
Каталог товаров Каталог товаров
₴

Корзина пуста

Ознакомьтесь с нашими акциями

Все новости Новости из блога
Секрет идеального вкуса картофеля

Секрет идеального вкуса картофеля

27.06.16 | 18:26

Когда на кухне появляется новое устройство – фритюрница электрическая, возникает вопрос, как в ней правильно приготовить картофель и добиться идеального вкуса. Существует небольшой перечень основных правил. Они помогут избежать горького привкуса масла, предотвратят слипание ломтиков картошки, помогут добиться идеальной равномерной прожарки блюда.

То, о чем важно помнить и знать

Ниже представим ключевые пункты, которые нужно каждый раз учитывать при приготовлении картофеля во фритюрнице:
  • Ни в коем случае нельзя комбинировать отдельные сорта масел. Это чревато изменением вкусовых качеств блюда в худшую сторону. Неизвестно, как поведут себя разные виды масла, как смешаются их вкусы в одной емкости;
  • Не забывайте, что масло во фритюрнице надо каждый раз менять перед новой закладкой картофеля. Не ждите, пока масло потемнеет и загорчит. Это хорошо не отразится на вкусе готовой картошки;
  • Заправляйте свежим маслом только предварительно вымытую фритюрницу. В ней не должно оставаться следов старого, уже использованного масла;
  • Чтобы избежать слипания ломтиков картофеля, промойте его предварительно в воде. Таким образом, вы смоете крахмал, который способствует прилипанию отдельных кусочков картошки;
  • Для достижения идеальной прожарки старайтесь нарезать ломтики картофеля одинаковой величины. Вы сможете это сделать собственноручно или же с помощью специальной ломтерезки;
  • Приправы, соль, перец добавляйте только в готовое блюдо;
  • Продукты только из морозилки кладите во фритюрницу уменьшенной порцией. Рекомендуется заполнять всего лишь треть корзины. Так вы не охладите масло, и продукты в итоге не пропитаются им.
Придерживаясь этих несложных принципов, картошка будет прожаренной и хрустящей, без посторонних запахов и горчинки.