Особенности приготовления продуктов в микроволновке

Для тех, кто ценит свое время, хорошим помощником станут микроволновки, недорого стоит и быстро готовит - именно эти качества отличают данный бытовой прибор.

Чтобы приготовить пищу в микроволновой печи, не потребуется много времени. Однако лучше знать нюансы такого вида приготовления блюд.

На что обратить внимание, готовя еду в СВЧ-печи

• Чем выше температура пищи, тем быстрее она будет готова.
• Продукты, разложенные тонким слоем, будут готовы буквально в течение нескольких минут.
• Готовя многослойное блюдо, нужно тщательно разровнять поверхность.
• Чтобы ускорить время приготовления, нужно несколько раз перемешать ингредиенты.
• Те фрукты и овощи, которые готовятся в кожуре, нужно обязательно проколоть, чтобы дать выход пару.
• Нельзя помещать яйца в скорлупе в камеру микроволновки – они лопнут.
• Если пища, которая запекается в печи, имеет неравномерную высоту, лучше самые высокие части прикрыть фольгой или специальной пленкой.
• Пористые продукты будут готовы быстрее, чем плотные.
• Если Вы планируете готовить в большом количестве мелконарезанный картофель, например, то его лучше расположить по кругу на небольшом расстоянии друг от друга.
• Есть рецепты, согласно которым нужно вначале обжарить мясо или картофель. Если в Вашей микроволновке предусмотрен гриль или конвекция, то это можно сделать в специальной посуде либо предварительно поджарить на плите.
• Мясо лучше проверять на готовность несколько раз, тогда оно будет равномерно приготовлено.
• В рецептах, где указано приблизительное время, лучше проверить блюдо все же по завершению режима готовки, так как может понадобиться чуть больше времени.
• Чтобы все продукты были равномерно прогреты микроволнами, их лучше нарезать кусочками не более 5 см.
• Мясо на кости будет готово быстрее, чем обычная мякоть, так как кости быстро разогреваются и проводят тепло.