Готовим без проблем: режимы приготовления в духовых шкафах

В зависимости от того, какой производитель, модель и тип Вы выбрали, чтобы купить духовку встраиваемую, Вам может быть доступно разное количество предлагаемых возможностей. В более простых моделях может быть минимально функций: нижний нагрев, верхний, гриль и традиционное приготовление. Среди распространенных также бывают режимы размораживания и ускоренного (интенсивного) приготовления. Многофункциональные модели имеют наибольшее количество функций: 12 и более, которые включают совершенно разные способы приготовления и нагрева.

3D горячий воздух – полезнейшая функция, присутствующая в духовых шкафах Siemens и Bosсh. Ее возможности позволяют выпекать пищу на нескольких уровнях. Сегодня все более популярной считается встраиваемая духовка с конвекцией. И для более равномерной конвекции в духовке применяется вентилятор. Есть изделия, сочетающие кольцевой нагревательный элемент, размещенный на задней стенке, и конвектор. За счет такой конструкции происходит циркуляция горячего воздуха и обеспечивается быстрое и, что немаловажно, равномерное распределение нагрева. Так, конвекцию считают идеальным видом нагрева для выпечки пирогов на противне и приготовленных из сдобного теста.

Многофункциональные модификации духовок могут похвастаться наличием автоматических программ приготовления. При их использовании о температуре и времени приготовления можно совершенно не беспокоиться. С этой опцией любому пользователю будет легко приготовить не только мясо, рыбу, выпечку, но и замесить йогурты, поднять тесто, пастеризовать, а также готовить несколько блюд одновременно. Это и многое другое сегодня более чем доступно с современными духовыми шкафами.